Ghẹ chưa gạch (ghẹ cái – yếm vuông) có thịt chắc, ngọt, gạch rất ít hoặc chưa có. Chất lượng thịt tương đương ghẹ thịt, giá mềm hơn ghẹ gạch, phù hợp bán lẻ và nhà hàng.Ghẹ chưa gạch (ghẹ cái – yếm vuông) có thịt chắc, ngọt, gạch rất ít hoặc chưa có. Chất lượng thịt tương đương ghẹ thịt, giá mềm hơn ghẹ gạch, phù hợp bán lẻ và nhà hàng.
